JULIA PRÄSENTIERT: DIE BESTEN LANDFRAUENREZEPTE
von: DR. OETKER
Auf dem Lande wird noch mit viel Liebe gekocht und gebacken. Dr. Oetker hat Landfrauen in die Töpfe geschaut und verrät traditionelle Hausrezepte und die besten neuen Ideen. Ob Eintöpfe, Salate, Fleisch- und Fischgerichte, Nachspeisen oder Leckereien für die Kaffeetafel: Alle Rezepte sind gelingsicher beschrieben, unkompliziert in der Zubereitung und haben sich tausendfach bewährt – sowohl im Alltag als auch für Gäste.

JULIA PRÄSENTIERT: DIE SCHNELLSTEN BACKREZEPTE
von: DR. OETKER
Noch nie ging Backen so schnell! 30, 20 oder sogar 15 Minuten Arbeitszeit reichen – dann stehen diese Leckereien auf dem Tisch. Dr. Oetker verrät dazu die besten Tricks aus der Blitz-Backstube: Teig lässt sich fix schütteln, Mengen werden kinderleicht mit einer Tasse abgemessen und einfache Zutaten raffiniert kombiniert. Schritt für Schritt von den Dr.-Oetker-Backprofis beschrieben, gelingen die Rezepte garantiert im Handumdrehen. Ob fruchtig, schokoladig oder knusprig, ob Torten, (...)

JULIA präsentiert: WEIHNACHTSBÄCKEREI
von: DR. OETKER
Es ist soweit: Die Regale sind wieder gefüllt mit Stollen, Zimtstern & Co. Und aus den Bäckereien duften uns Printen und Vanillekipferl entgegen. Es ist wie jedes Jahr. Und wie jedes Jahr fragt man sich, ob man neben den klassischen Haselnussplätzchen und Spekulatius auch einmal etwas backen kann, das nicht so kompliziert ist, dass man dazu eine Konditorausbildung bräuchte. Und gleichzeitig so lecker und neu, dass man die Gaumen seiner Lieben damit in ungeahnte Verzückung (...)

SANFT GAREN MIT DER 80-GRAD-METHODE
von: DR. OETKER
Tim Mälzer tut es. Sarah Wiener tut es. Und Johann Lafer tut es sowieso: Fleisch so garen, dass es supersaftig wird und auf der Zunge zergeht. Was einst als Geheimtipp unter Spitzenköchen gehandelt wurde, hat sich dank der Kochsendungen im Fernsehen zum Riesentrend entwickelt, bekannt als Niedrigtemperaturmethode oder 80-Grad-Methode. Klingt kompliziert, ist aber ganz einfach! Das Fleisch – ob großer Braten oder edles Rumpsteak – wird rundum angebraten und dann (...)

GUT! GÃœNSTIG! LECKER!
von: DR. OETKER
Richtig gut essen für richtig wenig Geld? Ab jetzt ist das kein Widerspruch mehr, denn dieses Buch ist prall gefüllt mit gelingsicheren Schlemmerrezepten für jedes Budget. Ob pikante Ratatouille-Suppe für 0,80 Euro, Zitronenhuhn mit Knoblauch für 2,25 Euro oder Fränkischer Krautauflauf für nur 1,65 Euro: Da freut sich die Haushaltskasse – und alle hungrigen Genießer am Tisch ebenso!